Toller Arbeitgeber
Anonymous in Fiss, Austria, current employee in Jun 2023Strengths
Arbeitsatmosphäre, Vertrauen, Flexibilität, Zusammenhalt, Freundlichkeit
Things to improve
Home office Kultur könnte noch verbessert werden
Arbeitsatmosphäre, Vertrauen, Flexibilität, Zusammenhalt, Freundlichkeit
Home office Kultur könnte noch verbessert werden
Abwechslungsreich und die Abteilungsleiterin hat immer ein offenes Ohr
Es ist nicht zu übersehen das im Moment alles auf den Kopf gestellt wird :-)
Es fällt mir schwer etwas positives zu finden! Aber: Als junger Koch lernt man einiges und die Beziehung zu gleichrangingen war super.
Die Work-Life-Balance muss dringend verbessert werden. Die Kommunikation zwischen Service und Küche kann man gleich vergessen. Genauso die Kommunikation zwischen Postenleitung z.B Küchenchef und deren Unterstellten. Mehr Abwechslung im Halbpensions-Bereich. Eine Karte die sich alle zwei Wochen abwechselt ist zu wenig.
Morgens und Nachmittags wird für das Gänge-Menü am Abend vorbereitet. Gleichzeitig wird Morgens auch noch das Mittagsbuffet nebenbei zubereitet. Am Nachmittag wird immer für Nachschub gesorgt und ganz selten ala Carte Gerichte zubereitet. Am Abend sind dann alle Posten mit ihrem mice en place fertig und dann wird das Essen geschickt.
Den familiären und stets freundlichen Umgang. Sowohl von der Geschäftsführung als auch unter den Kolleginnen und Kollegen.
Meiner Meinung nach gibt es nichts zu verbessern.
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