Tolle Erfahrungen und super Kollegen!
Employee in Catering in Munich, Germany, former employee in 2023Strengths
Das Team sowie das Vertrauen der Führungskräfte in mich
Things to improve
Eine flexiblere Dienstplanänderung und ein Ausbau der Benefits
Das Team sowie das Vertrauen der Führungskräfte in mich
Eine flexiblere Dienstplanänderung und ein Ausbau der Benefits
Tolles Team, interessante Veranstaltungen und Gäste
interner Informationsfluss könnte stellenweise verbessert werden
Tische eindecken, Service am Gast, Abrechnung
Sehr gutes team und angenehme Atmosphäre. Sehr gute und Internationale Gäste
Kein Hotel ist perfekt aber die richtigen Veränderungen sind geplant
Familiäre Arbeitsatmosphäre, Teamspirit, spannende Gäste und Veranstaltungen
Interne Kommunikation, etwas mehr Flexibilität
Küche
Die Gemeinsamkeit und der Wille etwas zu schaffen. Dem Gast zu dienen und als Mensch wahrgenommen werden.
Es fehlt ein wenig die Flexibilität bei der Gestaltung des Dienstplans. Aber die Kollegen tauschen auch Mal wenn es nötig ist.
Freiheiten bei Geschäftsreisen und Budget dazu
Home Office ermöglichen, Gleitzeit möglich machen, Flexibilität beim Arbeiten, mehr Personalgespräche und Teamaufbau
Das einzige ist Lage in München
Führungskräfte besser schulen im Umgang mit Mitarbeitern, Arbeitsatmosphäre, offener sein für Verbesserungsvorschläge, Arbeitszeiten, Gehalt, arrogantes Verhalten niederlegen, "Mitarbeiterwertschätzung" und vieles mehr !
Das es ein Traditionshaus ist. Der Name gibt leider viel her. Jedoch unter Münchner Gastronomen nicht
Der Ton macht die Musik. Hier gibt es noch wie früher strikte Hierarchieen der ganzen Servicebrigade. Der/die Oberkellner von oben herab dekorieren mit strengem Ton und die Commis müssen springen und die Drecksarbeiten machen. Im Bereich Bankett gibt es veraltete schwere Möbel die durch die engen Gänge des Hotels zu tragen sind. Es gibt eine Personalkantine. Man muss das Essen darin aber aus eigener Tasche bezahlen. Die Hausdamen halten sich bei der Uniformausgabe für was besseres und lassen einen erst mal warten und auflaufen , um sich wertig vorzukommen. Es herrscht ein sehr förmiger arbeitston und alle sind sehr eingestaubt und unmodern. Aufstiegsmlglichkeiten gibt es nicht, denn die höheren Stellen sind mit Mitarbeitern besetzt, die schon seit teilweise 20 Jahren + dort eingestellt sind, und die Postionen bis zur Rente nicht verlassen werden. Arbeitsverträge werden langfristig nicht geschlossen, was eine hohe Fluktuation mit sich bringt.
Die Möglichkeit sich selbst einzubringen und zu gestalten.
Partizipation am Betriebserfolg, Mitarbeitermotivation und zeitgemäßes Dienstleistungsbewußtsein bei dem auch der Mitarbeiter berücksichtigt wird.
Personaleinsatzplanung, Erstellen und Kalkulation neuer Gerichte, Mitarbeitertraining und Qualitätssicherung
es gibt einen guten Zusammenhalt im Team
Der umgang mit Mitarbeitern muss verbessert werden
tag und nacht kochen