Auszubildende Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

StuttgartApprenticeship12/12/2018
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Mitten in der Landeshauptstadt Stuttgart, 5 Gehminuten vom Schloßplatz entfernt, liegt unser renommiertes, familiengeführtes 4-Sterne Hotel ZUR WEINSTEIGE. Es besteht aus 2 Häusern, verfügt über 30 Zimmer & Suiten, gemütlicher Hotelbar, 2 Salons, großer Terrasse mit 40.000l Koikarpfenteich, Rebgarten und einem Weinkeller von 1870. Das Herzstück des Hauses ist das Gourmetrestaurant Zur Weinsteige, das seit 2 Jahrzehnten zu der Top10 der besten Restaurants der Stadt zählt und dessen Weinkarte mit über 1400 Positionen zu den besten 20 Weinkarten Deutschlands.
Auszubildende Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
ab sofort, Sonntag, Montag, Feiertags frei, Durchdienst ab 15.00Uhr

Ausbildungsinhalte: 

  • Gäste empfangen, beraten und betreuen
  • Gasträume reinigen und pflegen, anlassbezogen herrichten und kontrollieren
  • Speisen und Getränke fachgerecht servieren
  • Gehobener Weinservice
  • Filettieren, Tranchieren, Vorlegen am Gast
  • Zubereiten einfacher Speisen
  • Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
  • Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
  • Logistik im Catering-Bereich
  • Führen einer eigenen Service-Station im Restaurant
  • Marketingmassnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
  • Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft
Ausbildungsvoraussetzungen: 
  • Abgeschlossene Schulausbildung Mittlere Reife oder Abitur
  • Mindestalter bei Ausbildungsbeginn: 18 Jahre
  • Sprachkenntnisse (fließend Deutsch, bevorzugt gutes Englisch)
  • Team und Kommunikationsfähigkeit
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild, selbstsicheres Auftreten
  • Begeisterungsfähigkeit und Motivation

Wir bieten:

  • eine fundierte und sehr breitgefächerte Ausbildung in einem der besten 10 Restaurants Stuttgart
  • sicherer Ausbildungsplatz im privat geführten Unternehmen
  •  5-Tage Woche, So.Mo und an Feiertagen frei!
  • kein Teildienst, Durchdienst ab 15.00Uhr
  • Vermittlung von großem Weinwissen, weit über das Anforderungsprofil hinaus 
  • abwechslungsreiche Herausforderung
  • die Möglichkeit Ihr Potenzial zu entfalten und Ihre Ideen einzubringen
  • Ausbildungsplatz im Zentrum Stuttgarts mit großem Freizeitangebot
  • perfekte Anbindung mit öffentlichen Verkehrmitteln
  • Übernahme-Garantie zum Demichef de Rang nach der Ausbildung


    wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto gerne per Email aber auch postalisch an:

ZUR WEINSTEIGE Hotel • Schlösschen • Restaurant
Hohenheimer Straße 28-30
70184 Stuttgart
Germany

Phone: 0711 / 2367000

E-Mail: info@zur-weinsteige.de
Internet: www.zur-weinsteige.de

Contact person: Mr Andreas & Jörg Scherle

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