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The Artisan

Unser Restaurant trägt den Namen "The Artisan- Kitchen & Urban Garden" aufgrund unserer Liebe zu artisanalen Produkten aus lokalem Anbau und Produktion sowie zum gemeinschaftlichen Garten, den wir mit unseren Nachbarn teilen. The Artisan ist ein lebendiges Quartier-Restaurant und eine grüne Oase mitten in Wipkingen, die zum Verweilen einlädt. Ein Ort, wo die Leidenschaft für innovative Küche in entspannter und ungezwungener Atmosphäre geteilt wird.

Inspiriert durch die Natur von unserem Garten sowie den Wäldern und Feldern um Zürich herum, kochen wir täglich mit vollwertigen, natürlichen und frischen Zutaten.  Wir servieren ehrliche, sorgfältig zubereitete Gerichte, für die Sinne und das Herz. Kurz gesagt: Unkomplizierte, lokal inspirierte Küche mit internationalem Flair.

Ein Thema, das uns sehr am Herzen liegt, ist Nachhaltigkeit im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten sowie dem sorgsamen Umgang mit sämtlichen Ressourcen. Wir stehen für Frische und Genuss, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und legen bei unseren Produkten Wert auf Transparenz bezüglich Herkunft und Verarbeitungsweise.

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