Küchenleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)

MunichFull Time04/19/2019
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Einleitung

Wir suchen ab sofort für ein Betriebsrestaurant im Herzen von München einen Küchenleiter.

Ihre Aufgaben

Als Gastgeber aus Leidenschaft bewirtschaften wir dieses Objekt von Montag-Freitag mit bis zu 400 Mittagessen und begeistern unsere Gäste mit verschiedenen frischen Speiseangeboten in der Frühstücks und Mittagsverpflegung. Ihr Fokus als Küchenchef liegt auf der frischen Zubereitung und ansprechenden Präsentation unserer Speisen sowie einem reibungslosen Ablauf unserer Konzeptbestandteile. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Kunden und garantieren während des Mittagsgeschäfts einen professionellen Ablauf am Gast. Bestellungen und die Produktion von Speisen für Veranstaltungen im Hause gehören zu Ihren Aufgaben. Die regelmäßigen Warenbestandskontrollen, die Warennachbestellungen unter Einhaltung der Budgetvorgaben sowie die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sind für Sie eine tägliche Routine. Sie leiten ein Küchenteam professionell und selbstsicher und verstehen Ihr Team zu motivieren.

 

Anforderungen an Sie:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Leidenschaft fürs Kochen
  • Vorzugsweise abgeschlossene Zusatzqualifikation als Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt
  • Erste Berufspraxis im Gemeinschaftsverpflegung oder Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position sind wünschenswert.
  • Hohe Kalkulationssicherheit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • Eine hohe Kundenorientierung und soziale Kompetenz
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Interesse an einer langfristigen Beschäftigung
  • selbstständige Speiseplanerstellung
  • Dokumentation und EInhaltung aller  HACCP-Richtlinien

Was wir Ihnen bieten:

  • Geregelte Arbeitszeiten – Montag bis Freitag und freie Wochenenden
  • Ein Arbeitsplatz über den Dächern von München
  • Prämienvereinbarung & Fahrkostenzuschuss
  • Entwicklungschancen in einem tollen Objekt
  • 25 Tage bezahlten Urlaub
  • Hohe Produktvielfalt und -qualität sowie modern ausgestattete Küchen
  • Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

Kontakt

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und suchen eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Ihrer Gehaltsvorstellung.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf und Zeugnissen an verwaltung@sorelia.info


Sorelia - Gastgeber aus Leidenschaft

München
Mr Sebastian Rehklau

verwaltung@sorelia.info
www.sorelia.de

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