Küchenchef (m/w/d) für ein exklusives 4* Hotel auf der Sonneninsel Usedom

UsedomFull Time05/21/2019
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Es erwartet Sie ein tolles 4* Hotel mit direkter Lage am wunderschönen Ostseestrand. Das Haus verfügt u. a. über rund 80 Zimmer/Suiten, ein Restaurant, einem Café mit Terrasse, großzügiger SPA-Bereich, eine Bar sowie einem erstklassigen Qualitätsanspruch.

 

 

 

Ihre Aufgabe

  • Sie leiten das engagierte und gut eingearbeitete Küchenteam
  • Sie planen und überwachen die Produktion 
  • Sie entwickeln neue Konzepte und sorgen langfristig für deren Einführung
  • Sie pflegen die Warenwirtschaft mit Einkauf, Kalkulation und den Inventuren
  • Sie arbeiten eng mit der Direktion und der Serviceleitung zusammen
  • Sie zeichnen verantwortlich für Aus- und Weiterbildung 
  • Sie planen und steuern Ihr Budget nebst der eigenverantwortlichen Investitionsplanung

Unsere Anforderungen an Sie

  • Sie haben eine der Tätigkeit entsprechende Qualifikation
  • Sie haben bereits einschlägige und langjährige Führungserfahrung in vergleichbaren Häusern und Positionen gesammelt
  • Sie haben einen äußerst hohen Qualitätsanspruch
  • Sie arbeiten gern im Team und verstehen es, dieses zu motivieren und nachhaltig zu entwickeln

Das Unternehmen bietet

  • Viel Gestaltungsspielraum
  • faire Bezahlung
  • ein engagiertes und motiviertes Team
  • schnelle Entscheidungswege
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • top Karrierechancen sowie die Möglichkeit Teil eines erfolgreichen und wachsenden Unternehmens zu sein


 

        

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und rufen Sie an. In einem persönlichen Telefongespräch erzählen wir Ihnen mehr von der Stelle. Wir erörtern mit Ihnen gemeinsam, ob dies der passende Job für Sie ist. Sie können uns vertraulich alle Fragen stellen und Ihre Wünsche benennen.


Scholz Interim GmbH - Potenziale • Finden • Zusammen
Claus-von-Stauffenberg-Weg 5
21684  Stade

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Scholz Interim – 15 Jahre Erfahrung mit Verantwortung für Menschen

Personalplacement, Recruiting oder Headhunting – vor diesen Begriffen steht bei Scholz Interim die unverrückbare Maxime: Wer mit und für Menschen arbeitet, muss menschlich sein. 
Ob Bewerber oder Unternehmer, Scholz Interim sorgt dafür, dass Menschen sich finden, die sich möglicherweise verpasst hätten. Wir führen die zusammen, die zusammengehören.

Für uns, den Spezialisten für das Vermitteln von Fach- und Führungskräften in der Hotellerie, ist der persönliche Bezug zu unseren Kunden selbstverständlich. Im Zeitalter der Digitalisierung gehen zwischenmenschliche Kontakte zunehmend verloren.

Zwar haben moderne Kommunikationswege sicherlich Vorzüge, machen vieles einfacher und schneller. Nach unserer Überzeugung dürfen allerdings im Recruiting und in der Personalgewinnung nicht technische Parameter allein eine Entscheidung bestimmen.

Neben diesen zweifellos wichtigen Kriterien fallen dabei immer auch Aspekte menschlicher Übereinstimmung ins Gewicht.

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