Chef de Partie (m/w/d) für Werners Restaurant

GernsbachFull Time02/12/2021

Ihre Aufgaben

Organisation, Durchführung und Verantwortung eines Küchenpostens

Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Lebensmittel 

Kreativer Ideengeber für die Entwicklung neuer Gerichte

Mitverantwortung bei der Einhaltung des Wareneinsatzes 

Umsetzung, Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen sowie hausinternen Hygienestandards

Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden

 

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin

Sie haben Berufserfahrung in der Küche und idealerweise an anderen Posten

Sie sind ein kreativer Mensch und der Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln ist Ihre große Leidenschaft

Sie haben einen teamorientierten Arbeitsstil und sehr gute Umgangsformen

Zuverlässigkeit und Loyalität sind für Sie eine Selbstverständlichkeit

Das bieten wir Ihnen:

Auf Schloss Eberstein in Gernsbach erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung, sondern wir bieten Ihnen auch:

  • Karriereentwicklung innerhalb der Jeunes Restaurateurs Kooperation in ganz Deutschland
  • Ständige Weiterbildung und Schulung  
  • 5-Tage-Woche und geregelte Arbeitszeiten 
  • Feedbackgespräche, damit Sie wissen wo Sie stehen und sich stets weiter entwickeln können
  • Personalverpflegung (3 Mahlzeiten sowie freie alkoholfreie Getränke)
  • 50% Rabatt in den Restaurants der Jeunes Restaurateurs Kooperation
  • Mitarbeiter-Rabatt bei den Hotels und Restaurants der QL-Kooperation 
  • Einkaufsvergünstigungen bei verschiedenen Genusspartnern
  • Hilfe bei der Wohnungssuche

Kontakt

Geschäftsführer: Bernd Werner

 


Schloss Eberstein Hotel & Restaurant
Schloß Eberstein
76593  Gernsbach
Mr Bernd Werner

07224 - 995 95 50 (Fax)
info@schlosseberstein.com
www.schlosseberstein.com

Schloss Eberstein Hotel & Restaurant

Schloss Eberstein, hoch über den Dächern von Gernsbach liegt im romantischen Schwarzwald mit unvergleichbarem Blick über das Murgtal.

In der historischen Schloss-Schänke verwöhnen wir unsere Gäste mit badisch regionalen Spezialitäten. Feinschmecker fühlen sich in Werners Restaurant (Gourmetrestaurant) wohl. 
Seit 2006 ist es mit einem Stern im Guide Michelin gekrönt. Der Gault Millau bewertet unsere Restaurantleistungen aktuell mit 16 Punkten. Unser kleiner Hotelbetrieb ist mit 4 Sternen Superior klassifiziert und verfügt über 15 komfortable Zimmer und Suiten. Der festliche Spiegelsaal bietet Platz für 80 Personen und ist beliebt für private und geschäftliche Veranstaltungen.

Unser Cateringservice ist überregional bekannt und hat einen hohen Stellenwert. Kleine und große Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen sind für uns problemlos machbar. Dabei servieren wir nicht nur kulinarische Leckerbissen, sondern sorgen auch für perfekten Service und eine komplette Ausstattung.

Mit unserer neue Eventlocation "SURUMU" an der Galopprennbahn in Iffezheim erweitern wir unseren umfangreichen Cateringservice. Dort veranstalten wir Hochzeiten, Familienfeste, Firmenevents und Rennbahnmeetings.

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