Sommelier (m/w)

MainzFull Time02/16/2019
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Einleitung

Essen und Trinken sind unsere Leidenschaft, die wir gerne mit unseren Gästen teilen. Und das mit Blick auf den Rhein, ganz unkompliziert und ohne umständliche Gesten. Denn es geht ums Wohlfühlen, und das braucht Freiraum. Das Bootshaus bietet im Restaurant 120 Plätze und ist von einer unkomplizierten Küche und einer entspannten Gastlichkeit geprägt. Unsere Gäste genießen die großzügige Terrasse, mit direktem Blick auf den Rhein, die Mainspitze und den Winterhafen.  

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für den Weinservice im Restaurant & Veranstaltung
  • Mitverantwortung für die Überwachung der Arbeitsabläufe und Richtlinien im Restaurant
  • Professioneller Verkauf und Beratung unserer Gäste im Bereich Wein und Getränke
  • Warenbestellung in Absprache mit dem Restaurantleiter
  • Unterstützung des Restaurantleiters
  • Verantwortlich für Lagerbestände
  • Schulung des Serviceteams
  • Mitarbeit im Service

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • wünschenswert Erfahrung in ähnlicher Position
  • kommunikative Persönlichkeit mit Organisationstalent
  • Erfahrung in der Organisation und Pflege eines Weinkellers
  • Einsatzbereitschaft und Engagement
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln im Sinne des Unternehmens
  • Fähigkeit eine absolute Vorbild- & Führungsfunktion für Mitarbeiter zu übernehmen
  • Führungsqualitäten und Dursetzungsvermögen
  • Sprachkenntnisse (Deutsch in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil)

Wir bieten

  • gezielte Einarbeitung
  • eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
  • 5-Tage-Woche

 

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an: frank@frank-buchholz.de


Restaurant Bootshaus
Victor-Hugo-Ufer 1
55116  Mainz
Mr Frank Buchholz

(Mo-Fr 10-15 Uhr) 06131 143 8701
frank@frank-buchholz.de
www.frank-buchholz.de

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