company profile  Save

Palais Hansen Kempinski Wien

Palais Hansen Kempinski Wien – ursprünglich als Hotel für die Weltausstellung 1873 in Wien erbaut – besticht durch das historische Gebäude, durch moderne Architektur und zeitgemäßem Luxus. Die Lage ist ideal, direkt an der berühmten Ringstraße, im Herzen der österreichischen Hauptstadt.

 

Es ist ein glamouröses Palais Hotel mit 152 eleganten Zimmern & Suiten, zwei Restaurants und zwei Bars sowie einer Cigar Lounge. Ein osmanischer Kempinski The Spa mit Fitnessbereich sowie Konferenzräume und ein Ballsaal sind Teil des denkmalgeschützten Palais. 


Sommelier (m/w)

 

Das EDVARD, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 16 Gault & Millau Punkten, ist das Gourmet-Restaurant im Palais Hansen Kempinski. Seit 2014 trägt das Restaurant den Michelin Stern und ist somit eines der besten Fine-Dining Restaurants Österreichs. Mit seiner modernen Küche mit überraschenden Elementen bietet das EDVARD ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. Die umfangreiche Weinkarte im EDVARD bringt den Gast mit einer großen Auswahl an internationalen und österreichischen Weinen auf einen neuen Geschmack. 

Ihre Aufgaben

  • Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
  • Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots, insbesondere Beratung zur Weinauswahl und Empfehlung von korrespondierenden Getränken
  • Erstellung und Pflege des Weinangebotes und der Weinkarte
  • Enge Zusammenarbeit und Verhandlungsgespräche mit Winzern und Lieferanten
  • Unterstützung und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  • Erstellung der passenden Weinbegleitung zum Degustationsmenü
  • Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
  • Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
  • Eigenständige Durchführung von Abrechnungen
  • Regelmäßige Inventur
  • Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings
  • Erstellung und Kontrolle von Standards
  • Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
  • Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil

  • Die Wünsche unserer Gäste stehen für Sie an erster Stelle und werden dank Ihrer ausgeprägten Gastorientierung, Ihres Organisationstalents und Ihres Verhandlungsgeschicks zu jeder Zeit sichergestellt
  • Sie haben bereits mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Ausgeprägtes Fachwissen über nationale und internationale Weine als ausgebildeter Sommelier ist Voraussetzung
  • Eine unternehmerisch geprägte Arbeitsweise, Kommunikations- und Überzeugungsstärke sowie interkulturelle Kompetenz zeichnen Sie persönlich aus
  • Der sichere Umgang mit Micros, oder einem vergleichbaren Restaurantkassensystem sowie Erfahrungen in der Lagerwirtschaft sind ein Plus
  • Sehr gutes Deutsch und Englisch, idealerweise weitere Fremdsprachen runden Ihr Profil ab.

Wir bieten

  • Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
  • Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
  • Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
  • Soziale Benefits und Einarbeitungsplan
  • Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
  • Eine hauseigene Mitarbeiterkantine und attraktive Staff Rates in den verschiedenen Kempinski Destinationen nach Verfügbarkeit
  • Umfassendes betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Berufskleidung wird gestellt bzw. hausintern gereinigt
  • Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe, mit einem monatlichen Bruttogehalt eingestuft in die Beschäftigungsgruppe 2 von mindestens EUR 1.890,- , wobei je nach Erfahrung und Qualifikation eine angemessene Überzahlung vorgesehen ist.

About Kempinski

Hoteliers since 1897, we have travelled the world in search of the most fascinating destinations without ever forgetting the finest traditions of our European heritage. We are dedicated to please, educated to entertain, and we never compromise on the European elegance of service. We pride ourselves on delivering a beautiful performance for each and every one of our guests. And for our employees, we provide a stage on which they can flourish and realise their full potential. 

 

Embrace an experience as individual as you are!

Kontakt

Sollten Sie sich angesprochen fühlen, so freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (Lebenslauf inkl. Motivationsschreiben und relevante Zeugnisse). Bitte richten Sie diese z.Hd. Fr. Halyna Bernard, M.A. 

Emailadresse: people.vienna@kempinski.com


Palais Hansen Kempinski Wien
Schottenring 24
1010  Wien

People were also interested in:

Matching jobs by mail


We may email you about similar HOTELCAREER services that will help in your job search and market research surveys. You may unsubscribe at any time.

By clicking the button, you agree to the Terms of Use.
Read our Data Protection Policy here.