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Palais Hansen Kempinski Wien

Palais Hansen Kempinski Wien – ursprünglich als Hotel für die Weltausstellung 1873 in Wien erbaut – besticht durch das historische Gebäude, durch moderne Architektur und zeitgemäßem Luxus. Die Lage ist ideal, direkt an der berühmten Ringstraße, im Herzen der österreichischen Hauptstadt.

 

Es ist ein glamouröses Palais Hotel mit 152 eleganten Zimmern & Suiten, zwei Restaurants und zwei Bars sowie einer Cigar Lounge. Ein osmanischer Kempinski The Spa mit Fitnessbereich sowie Konferenzräume und ein Ballsaal sind Teil des denkmalgeschützten Palais.


Commis de Cuisine (m/w)

 

Die Küche des Palais Hansen Kempinski verbindet lokale Spezialitäten mit internationalem Flair. Sie ist zuständig für unser Restaurant „Die Küche“ mit einer Haube und 13 Punkte im Gault Millau (bis zu 126 Personen), unser Fine-Dining Restaurant „Edvard“ mit zwei Hauben und 16 Punkten im Gault Millau (bis zu 42 Sitzplätze) welches mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde, unsere Lobby (bis zu 112 Sitzplätze) und unsere zwei Bars, unseren Room Service sowie unseren Bankettbereich (bis zu 300 Personen). 

Ihre Aufgaben

  • Vorbereitung und Anrichten von Room Service Bestellungen, Buffets, Bankettveranstaltungen sowie A-la-carte Bestellungen
  • Auf- und Abbau, Bestückung sowie Kontrolle des Frühstückbuffets
  • Betreuung und Livecooking an der Eierstation am Buffet sowie in der Küche
  • Mise en Place Arbeiten
  • Warenbestellung für den Posten
  • Umsetzung der HACCP- und Hygienestandards
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen

Ihr Profil

  •  Ausbildung zum Koch und ggf. erste Berufserfahrung
  • herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • freundliches und herzliches Auftreten
  • gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung

Wir bieten

  • menschliches und ehrliches Arbeitsklima
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
  • kostenfreie Verpflegung
  • zahlreiche Mitarbeiterevents
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Dieses Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe Wien und wird in die die Lohngruppe 5 eingestuft. Eine entsprechende Überzahlung je nach Ausbildung und Berufserfahrung ist vorgesehen.

About Kempinski

Hoteliers since 1897, we have travelled the world in search of the most fascinating destinations without ever forgetting the finest traditions of our European heritage. We are dedicated to please, educated to entertain, and we never compromise on the European elegance of service. We pride ourselves on delivering a beautiful performance for each and every one of our guests. And for our employees, we provide a stage on which they can flourish and realise their full potential. 

 

Embrace an experience as individual as you are!

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (Lebenslauf inkl. Motivationsschreiben und relevante Zeugnisse). Bitte richten Sie diese z.Hd. Fr. Halyna Bernard. 

Emailadresse: people.vienna@kempinski.com


Palais Hansen Kempinski Wien
Schottenring 24
1010  Wien

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