Szef kuchni (k/m)

BialystokFull Time01/13/2021

Wprowadzenie

Hotel Mercure**** - nowy hotel na mapie Białegostoku poszukuje kandydata / kandydatki na stanowisko

Szefa Kuchni

Obowiązki:

 - zarządzanie procesem produkcji potraw (tworzenie receptur),

- zapewnienie najwyższego poziomu jakości i powtarzalności potraw,

- organizacja pracy zespołu, w tym zarządzanie, szkolenie i motywowanie

  współpracowników,

- kontrola produktywności kuchni, stanów magazynowych (w tym   przeprowadzanie inwentaryzacji), racjonalne gospodarowanie produktem,

- współpraca z obsługą kelnerską.

Wymagania:

- doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni (min. 2 lata)

-  wykształcenie gastronomiczne,

- umiejętność  zarządzania i budowaniu zespołu (delegowanie obowiązków)

- znajomość najnowszych trendów kulinarnych oraz kreatywność,

- doskonała znajomość kuchni międzynarodowej i  polskiej,

- pasja do gotowania i chęć zarażania nią innych,

- doskonała organizacja pracy własnej, odporność na stres

-  komunikatywność i zaangażowanie

- praktyczna znajomość systemów kontroli jakości i czystości (HACCP/BHP),

- doświadczenie w pracy w hotelu sieciowym mile widziane

 

Wszystkich zainteresowanych prosimy o przesyłanie aplikacji poprzez
opcję"Aplikuj teraz" znajdującą się na dole ogłoszenia.

 

Prosimy o przesłanie cv wraz z klauzulą o przetwarzaniu danych osobowych: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29.08.1997 roku o Ochronie Danych Osobowych; tekst jednolity: Dz. U. 2016 r. poz. 922).  Jednocześnie oświadczam, że zostałem/am poinformowany/a o dobrowolności podania danych osobowych oraz prawie dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania." 


Mercure Białystok
ul. Hetmańska 50
15-727   Białystok

Mercure Białystok

Hotel zlokalizowany jest w pobliżu centrum Białegostoku przy ulicy Hetmańskkiej. Goście będą mieli do dyspozycji 92 pokoje w trzech różnych standardach. Hotel Mercure Białystok, to jednocześnie nowoczesny obiekt biznesowy oraz doskonały obiekt wypoczynkowy. Dzięki sali konferencyjnej o powierzchni 230 m², o kunsztownym wnętrzu z nowoczesnym wyposażeniem, jest idealnym miejscem spotkań biznesowych a także bankietów. Hotel posiada również restaurację, bar oraz mały fitness klub.

People were also interested in:

Matching jobs by mail


We may also send you emails about similar services and market research. You can unsubscribe these at any time.

Our terms of use and privacy policy apply.