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Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem Sie schon immer mal arbeiten wollten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wo auch immer Sie Ihre Karrierereise bei uns starten, ganz Europa steht Ihnen offen.

Wir wachsen ständig - wachsen Sie mit uns! Mit unserer internationalen Leonardo Academy fördern wir Ihre Karriere. Erleben Sie unsere Werte Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement.

Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams im Leonardo Hotel Hannover zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Küchenchef (m/w)

Ihre Aufgaben:

  • operative Führung des Küchenteams
  • Erstellung des Speisenangebotes für das komplette Hotel
  • wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen  
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der Küche
  • Durchführung von Inventuren

 

Das bringen Sie mit:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch in stellvertretender Position in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
  • Erfahrung im à la carte, Bankett-& Tagungsgeschäft
  • Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
  • ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • stark in der Mitarbeiterführung und in Kommunikation
  • Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
  • Teamgeist und Loyalität
  • Leidenschaft für das gastorientierte Arbeiten mit Liebe zum Detail
  • Kenntnis der Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO vorhanden
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

 

Das bieten wir Ihnen:

  • regelmäßige Entwicklungsgespräche und Teilnahme an unseren Trainings- und Developmentprogrammen über die Leonardo Academy verbunden mit sehr guten Aufstiegschancen
  • MitarbeiterCard und Bonussysteme
  • Mitarbeiterkonditionen und family & friends-Rabatte für Übernachtungen in der Hotelgruppe
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Möglichkeiten zum sozialen Engagement im Rahmen unserer Corporate Social Responsibility-Aktivitäten
  • ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
  • betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung

 

Gehen Sie mit uns auf Ihre Karrierereise! Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.

Leonardo Hotel Hannover
Tiergartenstraße 117, 30559 Hannover, Germany

Internet: www.leonardo-hotels.de

Contact person: Mr Helmut Passenheim

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