Chef de partie pâtissier (H/F)

DurbuyFull Time03/07/2019
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Introduction

Le Sanglier des Ardennes, avec à sa tête le Chef Wout Bru, recrute actuellement un Chef de partie pâtissier, pour renforcer son équipe avec un excellent savoir-être et savoir-faire.

 

Vous êtes passionné(e) par une cuisine gourmande et raffinée.

Notre restaurant sera un formidable challenge pour vous, alors rejoignez notre équipe!

Le chef de partie pâtisserie est responsable de la réalisation et de la présentation de l’ensemble de la carte des desserts du restaurant et du service banquets.

Missions

Vos principales missions et responsabilités seront :

  • Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
  • Assurer de façon autonome la production des desserts conformément aux fiches techniques.
  • Veiller à la présentation et à la qualité.
  • Effectuer l’envoi des desserts dans le délai souhaité par le client.
  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des pâtisseries.

Profil recherché

  • Vous possédez une expérience pertinente de plusieurs années comme ---Chef de cuisine ou second dans un restaurant gastronomique.
  • De formation hôtelière, nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail.
  • Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication.
  • Vous êtes innovant et attentif à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.
  • Vous êtes méticuleux avec un sens accru des détails.
  • Vous êtes positif et vous êtes doté d'un important sens des responsabilités.
  • Vous êtes résistant au stress, disponible et flexible dans vos horaires.

Vos avantages

Poste à pourvoir en temps plein avec un contrat à durée indéterminé. Salaire à négocier en fonction de votre expérience. Possibilité de logement.

Contact

Le Sanglier des Ardennes
rue Comte Th. D'ursel, 14
6940  Durbuy

Le Sanglier des Ardennes

Le Sanglier des Ardennes:

65 ans après sa création, le célèbre "Sanglier des Ardennes" a été repris en 2017 par le groupe La Petite Merveille. Les nouveaux propriétaires Bart Maerten et Marc Coucke ont décidés de conserver le meilleur et la tradition de cet établissement de renom, et de rénover et d'agrandir afin de toujours satisfaire notre clientèle . Notre hôtel est situé en plein milieu de la plus petite ville du monde, sur les rives de l'Ourthe et au cœur des Ardennes belges, à une heure de Bruxelles. Deux types de restaurants y sont proposés: Gastronomique et Tapas&Sharing Food  revisités avec la touche originale de Wout Bru! ll est également équipé d'un Wellness entièrement rénové.

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