Commis de Cuisine (m/w) für unser Restaurant Steinfels

ZürichFull Time04/16/2019
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Unser Restaurant Steinfels im Charme der 70er Jahre gehalten, bietet unseren Gästen ein modernes, selbstbewusstes und internationales Angebot. Es verfügt über insgesamt 120 Plätze im Restaurantbereich und nochmals 200 Plätze im Terrassenbereich. Neben seinem selbst gebrauten Bier bietet das Restaurant Steinfels zudem einen Mix aus Burgern, leckeren Salaten und raffinierten Vorspeisen an.

Für unser Restaurant Steinfels suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Commis de Cuisine (m/w).

 

Ihre Aufgaben

  • Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
  • Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
  • Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
  • Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
  • Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
  • Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb
  • Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
  • Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein sowie Organisationsfähigkeiten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige online Bewerbung.

Kontakt

Kramer Gastronomie • Claudia Straub • Leiterin Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs


Kramer Gastronomie
Personalabteilung Herdernstrasse 56 Postfach 480
8040  Zürich
Mrs Claudia Straub

+41 (0)44 406 85 20
+41 (0)44 406 85 86 (Fax)
www.kramergastronomie.ch

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