Chef Pâtissier (w/m/d)

EngelbergFull Time02/19/2021

Kempinski Hotels

Chef Pâtissier (w/m/d)

 

 
 

 Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.

Chef Pâtissier (w/m/d) 

Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken? 
Dann suchen wir Sie für unser kreatives und dynamisches Culinary Team als Chef Pâtissier.

 

Hauptausgaben: 

  • Eigenständige Führung der Patisserie
  • Planung, Durchführung und Überwachung von monatlichen Inventuren 
  • Herstellen von Torten, Kuchen, Gebäck, Schnitten, Konfekt, Teegebäck & Parfaits
  • Tägliche Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene des gesamten Postens, einschließlich Kühlhaus, Froster, Geräte sowie des Trockenlager der Pâtisserie sowie im gesamten Küchenbereich
  • Mitverantwortlich für die Erstellung der Desserts auf den Outletkarten

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung, sowie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in diversen Küchen der gehobenen gastronomie im In- und Ausland 
  • Neben der erforderlichen Fachkompetenz bringen Sie Kreativität und die Liebe zum Backen mit
  • Sie sind begeisterungsfähig, übernehmen gerne Verantwortung und arbeiten sehr gerne im Team
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Verantwortungsbewusstsein und Teamspirit
  • Organisationstalent, Selbstständigkeit und Begeisterungsfähigkeit 

 


Auf Sie warten:

  • Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz

  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

  • Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team

  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

  • Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels

  • Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- und Gemeinschaftsraum,- küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant

  • Gratis WLAN in unserer Personalunterkunft 

Über Kempinski 

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. 

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jederzeit via Email an hr.engelberg@kempinski.com zur Verfügung! 


Kempinski Palace Engelberg
Parkweg 1
6390 Engelberg
Switzerland

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