Du bist Koch aus Leidenschaft, du hast große Freude dich einzubringen und suchst ein Team in dem du dich selbst verwirklichen kannst? Neue kreative Ideen warten auf eine moderne und innovative Umsetzung. Werde ein Teil unserer Küchencrew und verführe unsere anspruchsvollen Gäste in eine andere Welt, mit deiner Begeisterung für exzellentes Essen und außergewöhnlichen Geschmackskompositionen.

Deine Aufgaben:

  • Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches inkl. aktiver Mitarbeit
  • Veranwortung für die Angebotsplanung und die gästeorientierte und wirtschaftliche Menüplanung für das Hotelrestaurant inkl. Bestellwesen & dem Kreieren, Testen und Rezeptieren von kreativen Gerichten
  • Exzellente operative Führung der Hotelküche und des à-la-carte Restaurants
  • Führung eines 12-köpfigen Teams 
  • Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung
  • Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards

Dein Profil:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen internationalen Küche
  • Bereitschaft sich einzubringen und Verantwortung zu übernehmen
  • Eigenverantwortliches Denken und Handeln - Hands-On Mentalität
  • Begeisterung und großes Interesse für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Der Deal:

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Gezielte Einführung und Einarbeitung
  • Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team
  • Fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
  • Einzigartige Mitarbeiter Lodge
  • Moderne Zimmer und Wohnungen mit Flatscreen TV, Terrasse oder Balkon
  • Zugang zu unserer 3000 m² SPA Anlage 
  • Vergünstigungen von Behandlungen, Zimmern, unserem 850 m² Fitness Studio

Willst du ein Teil unseres Teams werden?

Dann bewirb dich bitte hier:


Hotel Schwarzbrunn
Vogelsang 208
6135  Stans
+43 (5242) 6909
+43 (5242) 6909 74 (Fax)
marketing@schwarzbrunn.at
www.schwarzbrunn.at

Hotel Schwarzbrunn

4.4

Das Hotel Schwarzbrunn 4 * Superior und der Gasthof Marschall sind attraktive Ausbildungsstätten für verschiedene Berufsbilder im Hotel- und Gastgewerbe. In unseren Betrieben werden bis zu 20 Lehrlinge gleichzeitig ausgebildet und betreut. Wir sind stolz darauf, das Siegel "Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb" führen zu dürfen.

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