Das traditionsreiche Hotel und Restaurant der Familie Merz zählt zu den schönsten und erlesensten Gastronomiebetrieben Heidelbergs.

Das Haus liegt zwischen Universität und Neckar inmitten der historischen Altstadt. Ein internationales Team an Festangestellten begleitet das Unternehmen seit Jahren engagiert und treu. Hinzu kommen passionierte Aushilfen in Service, Bar und Küche, die den „Weissen Bock“ tatkräftig unterstützen.

 

Was wir von Ihnen erwarten:

  • Berufserfahrung als Küchenchef, Souschef oder Chef de Partie
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Einsatzbereitschaft, Motivation, Kreativität
  • Betriebswirtschaftliches und eigenverantwortliches Denken und Handeln
  • Teamgeist
  • Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Personalplanung
  • Sie haben Spaß an der Zubereitung der Speisen und an der Zusammenarbeit mit unserem Team

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte sowie Bankettgeschäft

  • Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten

  • Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen und Produkten

  • Einhaltung und Beachtung der HACCP Standards

  • Einhaltung der Qualitätsstandards

  • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs

Wir bieten:

  • Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Faire Arbeitszeiten und übertarifliche Bezahlung
  • 5-Tage-Woche
  • Die Möglichkeit in einem dynamischen, motivierten Team mitzuarbeiten
  • Ein gutes Arbeitsklima
  • Aufstiegschancen innerhalb unserer Betriebe

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Bild und Lebenslauf.


Hotel, Restaurant und Bar Weisser Bock
Große Mantelgasse 24
69117  Heidelberg
Mrs Michelle Wirth
Geschäftsführung
0622190000
06221 90 0099 (Fax)
info@weisserbock.de
www.weisserbock.de

Hotel, Restaurant und Bar Weisser Bock

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Mitten in der Altstadt liegt, das historische Hotel und Restaurant Weisser Bock. In seiner 300 jährigen Geschichte wurde es unter anderem von der katholischen Studentenverbindung Ripuaria genutzt.

Mehrere alte Häuser wurden renoviert und 1995 zu einem der schönsten Restaurant-Hotels der Region zusammengefasst.

Das Restaurant mit einem à la carte Bereich mit 140 Plätzen und zusammen mit den Banketträumen für Veranstaltungen bis zu 180 Plätzen bietet eine frische regionale bis internationale Küche auf gehobenem Niveau mit reichhaltiger Weinkarte.

Das Hotel verfügt über 23 stilvoll eingerichtete Zimmer.

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