Das traditionsreiche Hotel und Restaurant der Familie Merz zählt zu den schönsten und erlesensten Gastronomiebetrieben Heidelbergs.

Das Haus liegt zwischen Universität und Neckar inmitten der historischen Altstadt. Ein internationales Team an Festangestellten begleitet das Unternehmen seit Jahren engagiert und treu. Hinzu kommen passionierte Aushilfen in Service, Bar und Küche, die den „Weissen Bock“ tatkräftig unterstützen.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Berufserfahrung als Küchenchef, Souschef oder Chef de Partie
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Einsatzbereitschaft, Motivation, Kreativität
• Betriebswirtschaftliches und eigenverantwortliches Denken und Handeln
• Teamgeist
• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Personalplanung
• Sie haben Spaß an der Zubereitung der Speisen und an der Zusammenarbeit mit unserem Team

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte sowie Bankettgeschäft

• Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen und Produkten

• Einhaltung und Beachtung der HACCP Standards

• Einhaltung der Qualitätsstandards

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs

Wir bieten:

• Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• Faire Arbeitszeiten und übertarifliche Bezahlung
• 5-Tage-Woche
• Die Möglichkeit in einem dynamischen, motivierten Team mitzuarbeiten
• Ein gutes Arbeitsklima
• Aufstiegschancen innerhalb unserer Betriebe

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Bild und Lebenslauf.