Produktentwickler Gastronomie (m/w/d)

Perl-NennigFull Time02/26/2021

Wir suchen einen Koch, der Spaß und Energie mitbringt, um mit uns immer wieder Neues und Einzigartiges aus regionalen Produkten zu schaffen.

Als kreativer Vordenker entwickeln Sie bei uns neue Gerichte und planen die Arbeitsabläufe.

Diese Aufgabe erledigen Sie größtenteils eigenverantwortlich im Rahmen eines 8-Stunden-Tages ohne Teildienst. 

Arbeitszeiterfassung, geregelten Urlaub & Freizeit sind selbstverständlich!

Ihr Aufgabenbereich:

Sie arbeiten eigenverantwortlich und überwiegend in der Produktion. In direkter Absprache mit dem Küchenchef, bzw. Inhbaber besteht Ihre Hauptaufgabe in der Neuentwicklung. Hierzu gehört ebenfalls die Festlegung von detaillierten Rezepturen und Arbeitsanweisungen für eine möglichst effiziente Herstellung und Fertigstellung der Gerichte.

  • Produktauswahl und Lieferantengespräche
  • Entwicklung neuer Angebote & Gerichte
  • Planung der Arbeitsschritte und Abläufe
  • Weiterentwicklung und optimierung der Arbeitsabläufe
  • Einweisen und Trainieren der "a-la-carte-Mannschaft"
  • Kontrolle der Einhaltung festgelegter Standarts

Ihr Profil

Sie lieben Frische Produkte, nette Kollegen und faire Chefs? Dann haben Sie die besten Vorraussetzungen um unser neuer Kollege zu werden!

Um unsere Gäste auch in Zukunft zu begeistern erwarten wir 

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Bereitschaft zur Mitarbeiterführung
  • Kreative Herangehensweise bei der Lösung von Problemen
  • Bereitschaft Neue Wege zu gehen und moderne Techniken anzuwenden

Bei uns können Sie erwarten:

  • Wir arbeiten mit den besten Produkten der Region - Billigware und Convenience kommen für uns nicht in Frage.
  • Wir nutzen Moderne Technik & Digitalisierung zur Mitarbeiterkommunikation und Optimierung von Arbeitsabläufen
  • Den Erfolg mitgestalten: Wir entwickeln unser Angebot stetig weiter, um unsere Gäste zu begeistern – Viel Platz für Ihre Ideen
  • Eigenverantwortlicher Arbeitsbereich: Nach einer angemessenen Einarbeitungszeit stehen unseren Mitarbeitern Gestaltungsmöglichkeiten in einem eigenständigen Themenbereich zur Verfügung
  • Wir wollen die besten Gastgeber der Region sein: Wir behandeln Gäste, wie zu Hause – schauen, ob es allen schmeckt, ob das Glas gefüllt ist und sich alle wohl fühlen – Damit das funktioniert tun wir alles dafür dass unsere Mitarbeiter die Chefs, Kollegen und den Betrieb mögen
  • Work-Life-Balance: Minutengenaue Arbeitszeiterfassung, Mitarbeiterevents, geregelter Urlaub & Freizeit bieten optimale Bedingungen für einen Ausgleich zum Arbeitsalltag. Weihnachten & Silvester ist bei uns geschlossen.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten: Teams-Events als freiwilliges Weiterbildungsangebot. (z.B. Weinprobe, Lieferantenbesuche, Wanderung) und Kostenlose Sprachkurse von Babbel (nach der Probezeit)
  • Und nicht zu vergessen: Wir haben die besten und nettesten Gäste. Keine Massenabfertigung, keine ungeplanten Nachtschichten. 

 

 

Anstellung möglich als

  • Vollzeit

Kontakt

Richten Sie Ihre Bewerbung an Frederik Theis


Hotel Maimühle
Bahnhofstrasse 100
66706  Perl

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