Barkeeper Hotel (m/w) ab 1850 Euro Netto plus Weihnachts & Urlaubsgeld

HochsöldenFixed-term / Seasonal contract03/15/2019
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Einleitung

Für die aktuelle Wintersaison 2018/19 (ab Sofort bis Ende April 2019) suchen wir:

Barkeeper (m/w)

Gehalt nach Vereinbarung plus Weihnachts & Urlaubsgeld
 

Ziele und Funktionen:

  • Funktionieren eines klassischen Barbetriebs als eigenständiger Verkaufspunkt (Gastgeber- und Beratungsfunktion) und Kommunikationsstelle im gesamten Haus

  • Förderung der Kommunikation zwischen den Gästen und Betonung des Treffpunktcharakters

     

Ihre Aufgaben

  • Sicherung eines reibungslosen Ablaufs an der Bar. Betreuung und Beratung der Hotelgäste an der Bar, aktive Verkaufs- bzw. Empfehlungsgespräche (Gastgeberfunktion im Sinne der Aufbau und Pflege der Gästekontakte)

  • Erste Ansprechperson für die Kollegen der eigenen Abteilung, die Geschäftsführung alle Bar relevanten Themen

  • Beschwerdemanagement: Erfahrungsgemäß erhält der Barkeeper im Gespräch mit den Gästen weitreichende Informationen über den Zufriedenheitsgrad mit der Performance unseres Hauses. Die Beseitigung bestehender Probleme im eigenen Bereich aber auch die Weiterleitung relevanter Informationen an den jeweiligen Teamleitern stellt ein großes Potential für ein erfolgreiches Beschwerdemanagement dar 

  • Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung insbesondere Einhaltung der Hygienevorschriften

  • Verantwortlich für das tägliche Mise en Place, Ausschank und fachgerechte Zubereitung von Getränken gemäß definierter Standards (Getränkekarten, Rezepturen)

  • Sichere Beherrschung des Kassensystems (Kirtec), ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten. Tägliches Cash-Out inkl. Trinkgeldabrechnung in Abstimmung mit der Rezeption

  • Produktentwicklung: Weiterentwicklung der Barkarte und Ausarbeitung von Tagesempfehlungen, eventuelle "Mode-Getränke" erkennen und einführen

  • Pflege des Barinventars und der technischen Einrichtungen und Geräte, tägliche Reinigung des Barbereichs

  • Meldung von Schäden und Defekten an den Serviceleiter  

Ihr Profil

Fachlich (Hard Facts)

  • Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. ähnlicher Position (gehobene Gastronomie, Schiff etc.)
  • Guter sprachlicher Ausdruck
  • Deutschkenntnisse (Konversationssicher)
  • Englisch (Konversationssicher)
  • Lückenlose Kenntnisse über das gastronomische Angebot unseres Betriebs

 

Persönlich (Soft Facts)

  • Gute & sichere Umgangsformen
  • Vorbildliches und repräsentatives Auftreten in gepflegter Kleidung mit Namensschild
  • Teamfähigkeit (abteilungsintern & abteilungsübergreifend)
  • Wille zur Weiterbildung
  • Klarer Bekenntnis zur Qualität
  • Gestaltungswille
  • Absolute Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
  • Verantwortungsbereitschaft
  • Organisationstalent
  • Flexibilität
  • Kooperationsbereitschaft
  • Eigeninitiative
  • Einfühlungsvermögen
  • Lernbereitschaft
  • Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art 

Wir bieten

  • Moderne Mitarbeiterunterkünfte mit Dusche und WC, Flachbildfernseher, Boxspringbetten und natürlich mit WLAN direkt im Hotel und nur wenige Gehminuten entfernt.
  • Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) in unsere Teamkantine auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme von unserem Kaffeevollautomaten, Getränkeautomat zu Mitarbeiterkonditionen
  • Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs zu bestimmten Zeiten und 60% Ermäßigung bei Behandlungen und Wellnessartikel
  • Freie Nutzung unseres Mitarbeiterfitnessraums mit Cardiogeräten, Gewichten etc.
  • 50% Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Österreich in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
  • 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel inkl. alle Enzian Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
  • Ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl als Teammitglied des Hotel Enzian
  • Teilnahme an interne und externe Schulungsmaßnahmen, die wir in Kooperation mit unseren Partnern veranstalten (Teamleiterakademie, Blitztrainings, fachbezogene Kurzseminare)    
  • Mit dem „Enzian Team Card“ kannst du den Shuttledienst von Hochsölden nach Sölden kostenlos nutzen 
  • Möglichkeit der Teilnahme an unserem gruppeninternen „Jobrotation Programms“ wodurch du bereits nach einer Saison die Gelegenheit hast in einem unserer Schwesterhotels zu wechseln, neue Umgebungen und Menschen kennenzulernen und deinen Horizont zu erweitern
  • „Enzian-Stipendium“: Deine Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass du nach einer Saison beschließt länger zu bleiben unterstützen wir dich auch in den Sommermonaten bei deinen Bemühungen dich weiterzubilden. Sofern alle Voraussetzungen erfüllt werden übernehmen wir bis zu 70% deiner Weiterbildungs-kosten     

Kontakt

Hotel Enzian
Hochsöldenstraße 7
6450  Hochsölden
Mr Vala Sadeghi

+43 (0) 5254 2252
+43 (0) 5254 2846 (Fax)
direktion@hotel-enzian.at
www.hotel-enzian.at

Hotel Enzian

Das 4* Superior Hotel Enzian wird seit Oktober 2016 von uns geführt. Im Frühling würde das Haus komplett renoviert und eröffnete ab Dezember 2017 im neuen Glanz. Was uns auszeichnet sind: beste Lage, moderne Innenarchitektur, 71 großzügige Zimmer und Suiten, 1.200 Quadratmeter Wellness und beste Lage direkt an der Skipiste. Das alles wäre allerdings ohne die knapp 50 Gastgeber die das Herz des Hauses repräsentieren nichts wert.

Unsere Philosophie besteht darin die Stärken zweier Welten zu vereinen. Gelebte österreichische Gastlichkeit mit individuellem Charakter und familiärer Atmosphäre auf der einen Seite und professionelles Hotelmanagement mit besonderem Fokus auf die Qualität unserer Dienstleistung und der Wirtschaftlichkeit unserer Betriebe. 

Informieren Sie sich im Vorfeld über unser Haus unter 
www.hotel-enzian.at und über uns und unsere Philosophie als Arbeitgeber unter https://www.hotel-soelden-enzian.com/de/service/jobs-tourismus/

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