Commis de Cuisine (H/F)

VilleurbanneFull Time04/18/2019
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Introduction

Nous recherchons pour le restaurant de l’HOTEL DES CONGRES (Boulevard Stalingrad)
un Commis de cuisine H/F.
 
MIXCITY propose une cuisine du marché avec un thème méditerranéen, « fait maison ».
25 000 couverts par an : clientèle individuelle, banquet, cocktail. Ouvert du Lundi au vendredi et le week-end sur réservation uniquement pour des groupes supérieurs à 15 personnes

Missions

Vos missions seront les suivantes :

- Participer activement à la production et au service

 - Etre capable d'occuper l'ensemble des postes froids en cuisine

 - Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques

 - Etre force de proposition et d'amélioration

 - Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur

-Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

Profil recherché

Nous recherchons un commis avec première expérience réussie, une grande capacité de travail, habitué aux flux importants, une forte motivation, de la discipline, une vrai capacité à travailler en équipe

Vos avantages

Rejoindre un des établissements du groupe ARTELOGE…

… C’est d’abord rejoindre le leader de l’hôtellerie indépendante lyonnaise !

Fort d’un réseau de 6 hôtels restaurants de 3 à 5 étoiles et d’un spa (l’un des plus grands city spas de France) ARTELOGE offre à ses équipes un cadre de travail respectueux de l’art de recevoir à la française.

… C’est aussi rejoindre des équipes de passionnés des métiers de l’hôtellerie et de la restauration !

Arteloge est un groupe familial, avec des valeurs fortes, que nous véhiculons chaque jour, par fierté d’appartenance : Attitude positive, excellence dans l’exécution, responsabilité et reconnaissance.

… C’est encore rejoindre un groupe où vos talents peuvent s’épanouir !

Si vous nous rejoignez pour un stage, nous vous confierons de vraies missions (vous apprendrez nos métiers avec un vrai degré d’exigence et de qualité).

Si nous vous recrutons pour rejoindre nos équipes, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration, d’un véritable suivi par votre manager, d’un plan de formation adapté,… et tout cela dans une optique de pouvoir vous faire évoluer.

D’ailleurs, lorsque l’on parle d’évolution, certains de nos collaborateurs peuvent témoigner d’un parcours réussi au sein du groupe !

Raphaëlle, Chef de réception à l’Hôtel des Congrès, Villeurbanne :

 » J’ai pris le poste de réceptionniste en 2013 à l’Hotel des Congrès ; depuis, je suis passée 1ere de réception, et aujourd’hui en qualité de chef de réception, je vais encadrer une petite équipe de 4 personnes ! ».

Contact

HOTEL DES CONGRES
Place du commandant Rivière
69100  Villeurbanne
www.hoteldescongres.com

HOTEL DES CONGRES

Hotel DES CONGRES ***
Idéalement situé à deux pas du célèbre parc de la Tête d’Or.
132 Chambres, un restaurant "Mix City" proposant une cuisine maison élaborée à base de produits frais, un bar, 10 salons de réunion modulables.
 

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