Souschef (m/w) 100% | Jahresstelle

FlimsFull Time02/24/2021

Einleitung

Wir suchen Sie als SOUS CHEF! 

Ab Mai 2021 oder nach Vereinbarung.

Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der führenden Schweizer Wellness- und Wohlfühlhotels inmitten der Top Ferienregion Flims Laax. Mit 3 Restaurants und einer Bar, dem grosszügigen LA MIRA Wellness & Spa sowie zwei Schwester-Gastronomiebetrieben Berghaus Foppa und Vinothek VinCreaziun. 

Wir fangen neu an! Das Haus wird neu positioniert und soll unter anderem mit unseren frischen und innovativen Restaurantkonzepten Punkten. Schreiben Sie mit uns Geschichte und begleiten Sie das Hotel Adula auf dem Weg in eine Neuausrichtung zum alpinen Boutique Hotel!

Kochen ist Ihre grosse Leidenschaft, Sie sind hoch motiviert, kreativ und möchten mit Engagement und Qualität restlos begeistern ... dann gehören Sie zu unserem Team – wir freuen uns auf Sie.

Ihre Aufgaben

  • Teil eines professionellen Küchenteams sein
  • Sie vertreten den Küchenchef
  • Sie leiten das Team und arbeiten auf allen Posten aktiv mit
  • Haben die Mitverantwortung für die Arbeitsplanung der Küchenbrigade
  • Arbeiten bei der kreativen Gestaltung des Speiseangebots mit und erstellen die Rezeptierungen
  • Überwachen das Hygienekonzept und die Lagerbewirtschaftung

Wir bieten Ihnen:

  • Ein positive und herzliche Betriebskultur in einem auf die Zukunft ausgerichteten Betrieb
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Mitarbeiterverpflegung zum Pauschalpreis
  • Kostenfreie Bereitstellungen und Reinigung der Berufsbekleidung
  • Mitarbeiterrabatt in den Schwester-Gastronomiebetrieben Berghaus «Foppa» und Vinothek «VinCreaziun»
  • Neu renovierte Mitarbeiterzimmer auf Wunsch vorhanden

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Verfügen bereits über Erfahrung als Sous Chef in ähnlichen Häusern 
  • Verfügen über gute Deutschkenntnisse
  • Sind eine loyale Persönlichkeit, kreativ, flexibel und belastbar
  • Arbeiten selbständig, gewissenhaft und zuverlässig
  • Haben ein sicheres Auftreten und gute Umgangsformen
  • Sind kommunikativ, teamfähig und ein Organisationstalent
  • Haben eine ausgeprägte, dienstleistungsorientierte Grundhaltung

Kontakt

Frau Weise | Human Resources, freut sich auf Ihre aussagekräftige und komplette Bewerbung an: jobs@adula.ch

Gerne stehen wir Ihnen auch telefonisch für nähere Auskünfte zur Verfügung unter: +41 81 928 28 28. 


Hotel Adula

7018  Flims-Waldhaus
+41 81 928 28 28
+41 81 928 28 29 (Fax)
jobs@adula.ch
www.adula.ch

Hotel Adula

Das Hotel Adula ist eines der führenden 4-Sterne-Superior-Wellness- und Wohlfühlhotels im Herzen der Schweiz und liegt mitten in den Bündner Bergen im renommierten Ferienort Flims Laax. Umgeben von einer atemberaubenden Berglandschaft und idyllischen Natur, mit unzähligen attraktiven Aktivitäten im Winter sowie im Sommer.

Mit seinen 54 Zimmern im Haupthaus und 39 Zimmern im Gästehaus, 3 Restaurants und einer Bar, verschiedenen Tagungsräumlichkeiten und dem 1'200 m2 grossen LA MIRA Wellness & Spa, bietet es seinen internationalen Gästen einen idealen Rahmen für genussvolle Momente und pure Entspannung. Zum Hotel gehören weiter eine modern-stylische Vinothek und ein gemütliches Berghaus auf 1424 m ü. M.

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