Kempinski Hotels

Commis de Cuisine & Chef de Partie (m/w/*)

 

Commis de Cuisine / Chef de Partie

 

Unsere Kollegen*innen in der Küche verfügen über ein sehr gutes Auftreten, eine gepflegte Erscheinung nach den hauseigenen Grooming Standards und lebt den europäischen Luxus. 


Sie zeigen Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit, Teamgeist und Loyalität. Sie sind sich ihrer Rolle als interner Gastgeber stets bewusst und leben eine menschenorientierte Dienstleistung. 


Guter Umgang mit Gästen, Mitarbeitern und Vorgesetzten sind für sie selbstverständlich. Sie sehen sich als Teil des Ganzen und leistet ihren Beitrag. Sie sind stets freundlich, belastbar und gut organisiert. 

 Hotel Adlon Kempinski Berlin

 

Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem 2 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.

 

Kommen Sie mit uns auf eine spannende Adlon-Erlebnisreise… Seien Sie dabei, erleben und leben Sie die Kempinski Unternehmenswerte. Genießen Sie ein Umfeld, in dem Sie gefordert und gefördert werden, und arbeiten Sie für eine global expandierende Hotelgruppe, die für individuelle Spitzenleistungen steht.


Hauptaufgaben:

 

  • Postenverantwortung
  • fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
  • Einhaltung der Rezepturen
  • Reibungsloser Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts unterstützen
  • Mitverantwortung für einen, in jeder Beziehung, reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich der Küche
  • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter (Chef de Partie)
  • Teilnahme an Dienstbesprechungen des Küchenchefs (Chef de Partie)
  • Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen (Chef de Partie)
  • Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
  • Arbeiten nach LQA Standards und internen Richtlinien
  • Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote
  • Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels
  • Sparsamer Energie- und Hilfsmittelverbrauch
  • Arbeiten unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes, sowie Arbeitsschutz- und Arbeitssicherheitsgesetz
  • Verantwortlich für einen einwandfreien Informationsfluss  

 


Wünschenswerte Fertigkeiten und Qualifikationen:

  • Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • herausragendes Engagement und Dienstleistungsbereitschaft
  • teamorientierte Arbeitsweise
  • freundliches und herzliches Auftreten sowie Liebe zum Detail

Über Kempinski

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.


Hotel Adlon Kempinski
Unter den Linden
10117 Berlin
Germany

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