Chef de partie (m/w)

ZermattFull Time03/18/2019
company profile  Save

Einleitung

Wir suchen für unser Restaurant CERVO Puro und Ferdinand noch einen motivierten Chef de Partie (m/w) ab Juni 2019 für die Sommer- und Wintersaison

Ihre Aufgaben

  • Täglicher à la carte Service mit qualitativ hochwertigem Speisenangebot
  • Selbstständiges Führen eines Posten
  • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten
  • Erstellen der benötigten Mise en place
  • Einhaltung der CERVO-Standards sowie der Hygienevorschriften
  • Durchführung von Events

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufslehre
  • Erfahrung im gehobenen à la carte Betrieb
  • Teamfähigkeit sowie respektvolles Auftreten gegenüber Vorgesetzten und Mitarbeitenden
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Speditive und selbstständige Arbeitsweise
  • Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
  • Flexibilität und Stressresistenz
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freude an Lebensmittel

Kontakt

CERVO Mountain Boutique Resort
Riedweg 156
3920  Zermatt
Mrs Seraina Lauber

+41 27 968 12 12
seraina@cervo.ch
www.cervo.ch/de/das-cervo/jobs

CERVO Mountain Boutique Resort

Willkommen im CERVO

Acht Chalets mit grosszügigen Zimmern und Suiten bilden das Boutique-Hotel (5*) mit insgesamt 36 Zimmern. Das Design schafft die Balance zwischen Alpenchalet, Lodge, Jagdhaus und der richtigen Dosis Moderne. Ein bestehendes Chalet aus dem Jahre 1940 erlebt umgebaut eine neue Ära als Empfang, Lobby, Bar, Restaurant (75 Plätze) und Terrasse (80 Plätze). Die Bar im Erdgeschoss gilt als Treffpunkt unserer anspruchsvollen Kundschaft. Die Treppe hoch in den ersten Stock führt direkt in unser Restaurant (14 Punkte Gault Millau) mit den gemütlichen Stuben, wo kulinarische Highlights ein Rundumerlebnis bieten. Am 5. Dezember 2014 haben wir unser neues Restaurant Ferdinand eröffnet und im Dezember 2017 neu die Overlook Lodge mit 5 Ferienwohnungen.

Matching jobs by mail


We may email you about similar HOTELCAREER services that will help in your job search and market research surveys. You may unsubscribe at any time.

By clicking the button, you agree to the Terms of Use.
Read our Data Protection Policy here.