Commis de Cuisine (H/F)

ParisFixed-term / Seasonal contract04/16/2019
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Placé sous les ordres du Chef Executif, des Seconds, des Chefs de Partie ou des Demi Chef de Partie, le Commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc. puis, à la fin du service assurer le nettoyage du poste de travail.

Missions

  • Mise en place et de l’ouverture ou fermeture d’un poste
  • Mise en place du repas du personnel suivant les directives de son supérieur hiérarchique direct
  • Assiste le Second de Cuisine, le Chef de Partie et l’équipe de Cuisine dans la mise en place et le service
  • Après le service : débarrasse, assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
  • Nettoie le lieu et les instruments de travail, assure l'ordre et la propreté dans la cuisine
  • Réceptionne, contrôle et range les livraisons 
  • Réalise des préparations préliminaires à la fabrication des plats
  • Dresse et envoie des plats
  • Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine 

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards de l’établissement.

 

Modalités contrat : 

Nous recrutons des CDD saisonniers avec évolution en CDI par la suite temps complet (39h) ou partiel 

2 jours off consécutifs

2 coupures et 3 continues

Disponible tous les Week End et peut travailler le soir jusqu'à 02h du matin voir plus selon l’influence 

Profil recherché

  • Souriant, dévoué, efficace et motivé
  • Hygiène et tenue irréprochable
  • Ponctuel
  • Aptitude à travailler en équipe
  • Capacité à travailler en équipe

  • Flexibilité

Vos avantages

50% titre navigo, 

Mutuelle,

Avantage en nourriture

Contact

Café de l'Homme
17 place du Trocadéro
75016  Paris
Mrs Léa Esnault
Responsable Ressources Humaines
+33 (0)1 44 05 30 15
recrutement@cafedelhomme.com
www.cafedelhomme.com

Café de l'Homme

Le Café de l’Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, à sa culture, à son art de vivre, à son patrimoine architectural et artisanal, à tout ce qui contribue à son rayonnement international.
 
Totalement repensé, le restaurant reprend tous les codes du style Art déco typique des Années 30 qui caractérise le Palais de Chaillot. Les matières, minérales et végétales, choisies pour ce décor unique évoquent quant à elles les fondamentaux de l'espèce humaine et entrent ainsi en résonance avec le Musée de l’Homme.

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