Küchenstil mit Passion und Herz

Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert.

In unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.

Ihre Tätigkeit bei uns

Nordic Fusion lautet unser Küchen-Credo. Unser Küchendirektor legt hohen Wert auf frische und regionale Produkte. Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die selbständige Führung und den professionellen Ablauf der Vor- und Zubereitung dieser tollen Produkte. Die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygieneansprüche sind für Sie eine Selbstverständlichkeit in Ihrem täglichen Arbeitsablauf.

Ihre Passion und Ihre Qualifiktationen fordern und fördern wir,  interne Aufstiegsmöglichkeiten werden erarbeitet und gemäß unserer Budersand-Philosophie verfolgt. In dieser Position fungieren Sie als Vorbild für unsere jungen Talente und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter. 

Des Weiteren sind Sie an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.

Was Sie mitbringen

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie in vergleichbaren Küchen. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität und Begeisterung für den Beruf mit.

Sie interessieren sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Zu Ihren Stärken gehören Verantwortungsbewusstsein, eine ausgeprägte Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.

Was wir Ihnen bieten

  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 5-Tage-Woche
  • übertarifliche Bezahlung
  • eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
  • Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
  • auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels
  • tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes" ist möglich
  • angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
  • sicherer Arbeitsplatz
  • ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Nutzung des Spa-Bereiches an bestimmten Tagen
  • kostenfreies Schnuppergolfen und Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot
  • regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
  • Vergünstigungen im Hotel, im Spa und den Restaurants für Sie selbst und Ihre Familienmitglieder
  • zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
  • attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
  • Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt

Sie sind neugierig geworden?

Auf unserer Website erhalten Sie einen ersten Eindruck, wie Ihr Leben auf Sylt und im BUDERSAND Team aussehen könnte.

 

Klingt das alles nach Ihrer neuen beruflichen Herausforderung? Dann freuen wir uns schon jetzt auf Ihre Bewerbung!

Sollten Sie Fragen zur Stellenausschreibung haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.


BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Am Kai 3
25997  Hörnum / Sylt
Mrs Svenja Schramm
Personalleiterin
04651 4607 402
career@budersand.de

BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt

4.1

Faszinierende Dünenlandschaften, ein endloser Horizont und ein von höchster Exklusivität geprägtes Hotel, verbunden mit einem in Deutschland einzigartigen 18-Loch Golfplatz.

Das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum, dem ruhigen Süden Sylts, bietet seinen Gästen einen beispiellosen Genuss und unzählige Entspannungsmöglichkeiten.

Das 5-Sterne-Superior BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt liegt direkt am Meer in Hörnum mit Blick zu den Nachbarinseln Föhr und Amrum. Unser exklusives, modernes Haus verfügt über 77 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, das regional inspirierte Restaurant KAI3, einer Lounge Bar, Terrasse, Vinothek, eine Bibliothek mit über 1000 Bänden und einen großzügigen Spa-Bereich. Daran angrenzend liegt der dazugehörige, in Deutschland einzigartige 18-Loch Links-Golfplatz mit Golfclub und unser Restaurant Strönholt.

Unsere Mitarbeiter machen uns zu dem was wir sind:

ausgezeichnet als Hotel des Jahres 2014!

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