Küchenleiter (m/w/d)

BerlinFull Time03/03/2021

Die BMB Gruppe bietet eine reichhaltige Palette an unterschiedlichen und doch sehr individuellen Locations.

Jede Gastronomie besitzt ihren ganz besonderen und eigenen Charme.

Wir lieben und leben die bunte Vielfalt, die sich in unseren Genussstätten wie auch in unseren Mitarbeitern und Gästen widerspiegelt. Um unser erfolgreiches und expandierendes Unternehmen zu professionalisieren suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichsten Zeitpunkt für unsere gastronomischen Einrichtungen im Berliner Zoo einen

 

          Küchenleiter (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet:

  • Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe für mehrere gastronomische Einrichtungen im Berliner Zoo 

  • Tatkräftige Unterstützung bei der Speisezubereitung 

  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft bei der Zubereitung 

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter

  • Kontinuierliche Planung und Durchführung von Qualitätsmanagement

  • Verantwortlichkeit für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Regelungen zur Arbeitssicherheit

  • Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

  • Mehrjährige Erfahrungen in vergleichbarer Position

  • Gastronomisches Denken und Handeln

  • Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

  • Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

  • Geduld, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Kollegialität und Einfühlungsvermögen

  • Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten

  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung

  • Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir

  • Langfristige Stelle

  • Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen und modernen Unternehmen,

  • Sie erhalten attraktive Personalrabatte in all unseren Restaurants

  • Leistungsorientierte Vergütung

  • Ein spannendes und vielfältiges Aufgabengebiet

  • Vielfalt und Teamgeist werden in unserem multikulturellen Team großgeschrieben

     

    Wir denken nicht in Schubladen, wir wünschen uns Mitarbeiter mit Individualität!

    Uns ist wichtig, dass Sie nicht nur Ihr Tätigkeitsgebiet beherrschen, sondern zudem ein freundlicher, offener und kompetenter Ansprechpartner für unsere Kollegen/Kolleginnen und Mitarbeiter/innen sind. Wesentlich ist für uns, dass Sie den persönlichen Kontakt schätzen!

    Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins senden Sie bitte per E-Mail an: personal@bmb-gruppe.de

BMB Gruppe
Am Tierpark 41
10319  Berlin
030 308777511
030 308777529 (Fax)
personal@bmb-gruppe.de
www.bmb-gruppe.de

BMB Gruppe

Die BMB Gruppe betreibt in Berlin achtzehn gastronomische Einheiten mit unterschiedlichen Ausrichtungen: vom à la carte Restaurant über Biergärten bis hin zu unseren Cafés. Darüber hinaus verfügen wir über ein umfangreiches Veranstaltungs- und Cateringgeschäft.

Die meisten Restaurationen befinden sich im historischen Kern in Berlins Mitte und sind stark touristisch frequentiert.

Die BMB Unternehmensgruppe ist ein junges, erfolgreiches und expandierendes Unternehmen, das familiär und mit flachen Hierarchien geführt wird.

Wir lassen jedem Mitarbeiter genügend individuelle Freiheit, um die Innovationspotentiale des Einzelnen nicht zu bremsen. Wir fördern jeden Mitarbeiter individuell in einem angemessenen Rahmen.

Die BMB Gruppe bietet eine reichhaltige Palette an unterschiedlichen und doch sehr individuellen Locations.

Jede Gastronomie besitzt ihren ganz besonderen und eigenen Charme.

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