Souschef (m/w/d)

OberstdorfFull Time02/26/2021

Einleitung

Das Best Western Plus Hotel Alpenhof****S ist ein familiengeführtes Urlaubshotel in Oberstdorf mit freiem Blick auf die Allgäuer Alpen.

Für unser Hotel in traumhafter Lage suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Souschef (m/w/d).

Wir bieten

  • Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einer wunderschönen Ferienregion 
  • Ein gutes Arbeitsklima mit geregelter Arbeitszeit
  • eine Kaffeemaschine für die kleine Pause zwischendurch
  • Parkplätze direkt am Hotel
  • Weiterbildungsmöglichkeiten im Rahmen von Best Western Präsenz-Seminaren
    und Online-Schulungen durch das E-Learning-Tool der Best Western International University
  • Mitarbeiterrate bei Übernachtungen in den Best Western Hotels 
  • Teilnahme am Best Western Incentive Programm
  • 5-Tage-Woche 40 Std (bei Vollzeitanstellung)

 

Sollten Sie sich angesprochen fühlen, so freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Ihr Profil

Sie....

  •  haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • konnten schon Berufserfahrung sammeln
  • bewahren in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
  • favorisieren eine selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
  • haben Spaß am Umgang mit Gästen 
  • sind teamorientiert, flexibel und belastbar  

Ihre Aufgaben

  • Stellvertretung des Küchenchefs
  • Organisation der täglichen Küchenabläufe
  • Professionelle und kreative Verarbeitung der Produkte
  • Bestellung, Warenannahme und Kontrolle, Lagerhaltung    
  • Mitgestaltung der Speise- und Menükarten
  • Einarbeitung und Betreuung von Köchen, Auszubildenden und Küchenhilfskräften 
  • Durchführung von Schulungen für Auszubildende   (Ausbildereignung von Vorteil)
  • Einhalten der HACCP und allgemeinen Standards zur Hygiene und Arbeitssicherheit

Kontakt

Best Western Plus Hotel Alpenhof
Fellhornstraße 36
87561  Oberstdorf
Mrs - Riegert
Geschäftsleitung
+49 (0)8322/96020
+49 (0)8322/96021 (Fax)
service@alpenhof-oberstdorf.de
www.alpenhof.bestwestern.de

Best Western Plus Hotel Alpenhof

Das Best Western PlusHotel Alpenhof****S ist ein familiengeführtes Urlaubshotel in Oberstdorf – in traumhafter Lage mit einzigartigem Blick auf die Allgäuer Alpen.

Im Jahr 2000 neu erbaut und 2007 erweitert verfügt das Best Western Plus Hotel Alpenhof über 74 Komfortzimmer, Studios und Suiten, ein Panorama Restaurant mit Wintergarten und Südterrasse, eine Kaminstube mit Bar sowie über ein gemütliches Kaminzimmer mit Bibliothek. Die Küche bietet den Gästen regionale und saisonale Speisen im à la carte Bereich sowie Menüs und Buffets im Rahmen der Halbpension.

Für die tägliche Entspannung der Gäste sorgt die großzügige Wellnesslandschaft mit Hallenbad, finnischer Sauna, Biosauna, Dampfbad und Ruheräumen.

Unsere Gäste schätzen vor allem die gemütliche Atmosphäre und den herzlichen, individuellen Service unseres Hauses. Hierfür benötigen wir langfristig zuverlässige und fachlich kompetente Mitarbeiter, die ihren Beruf mit Freude und Engagement ausüben.

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