The Charles Hotel
Das The Charles Hotel, das Münchner Kindl der Rocco Forte Hotels, ist das neueste 5-Sterne-Superior Hotel in München im modernen Design. In einmaliger Lage, zwischen dem Alten Botanischen Garten, dem Karlsplatz sowie dem Königsplatz, ist das Hotel der ideale Ausgangspunkt für Geschäfts- und Privatreisende. Das 2007 erbaute und preisgekrönte Haus beherbergt 160 Gästezimmer und Suiten inklusive einer 200 qm großen Royalsuite sowie Sophia‘s Restaurant & Bar mit seinem innovativen Botanical-Bistronomy-Konzept. Der 800 qm große The Charles Spa präsentiert neben einem mit neuesten Geräten ausgestattetem Fitnessbereich den längsten Indoor-Hotelpool Münchens. Zudem bieten sieben große Konferenzräume sowie ein Ballsaal Platz für Veranstaltungen aller Art.

Rocco Forte Hotels
Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 11 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht. Weitere Informationen unter roccofortehotels.com
Neueröffnungen: Rom 2018, Shanghai 2018

Wir suchen eine/n

Restaurant Manager (m/w)
Einstellungsdatum: ab sofort

Sophia’s Restaurant & Bar hat ein Motto: Zwangloser Genuss mit Kompetenz und Passion, in München für Münchner. Gelebt wird hier die neue Bistronomie in gelassener Atmosphäre mit hohem kulinarischem Anspruch. Ein Restaurant, eine Bar und ein Salon mit Kamin für die private Atmosphäre. Mit dieser Formel erweitert sich für den Gast die Erlebnismöglichkeit von morgens bis abends und im Sommer bis hinaus ins Grüne. Das Restaurant bietet unseren Gästen ein großzügiges Frühstücksbuffet, ein täglich wechselndes Business Lunch Angebot sowie kreative Szenegastronomie am Abend. Im Sommer lockt die Terasse mit BBQ Events und einzigartigem Blick auf den Alten Botanischen Garten.   

Für unser Sophia's Restaurant suchen wir ab sofort einen motivierten und empathischen Restaurant Manager (m/w), für den Teamarbeit an oberster Stelle steht. In dieser Position fungieren Sie als Gastgeber für unsere exklusiven und anspruchsvollen Gäste und repräsentieren das Sophia's und sein innovatives Konzept. Neben der Führung und Motivation unseres 14 köpfigen dynamischen Restaurantteams, gehören sowohl administrative Aufgaben wie die Dienstplangestaltung und die Zusammenstellung verschiedenster Kalkulationen als auch kreative Aufgaben zu Ihrem Verantwortungsbereich. In enger Zusammenarbeit mit den anderen Food & Beverage Abteilungen tragen Sie als Team zu dem Erfolg unseres Hauses bei.

Das erwartet Sie:

  • Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld 
  • Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten sowie gute Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
  • Hervorragendes Betriebsklima in einem motiviertem Team

Was Sie mitbringen sollten: 

  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach 
  • Erfahrungen in ähnlicher oder gleicher Position in der gehobenen Gastronomie
  • Hohe Fachkenntnisse, besonders im Bezug auf Wein 
  • Freundliches, offenes und kommunikatives Wesen
  • Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail 
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung und Flexibilität 
  • Fähigkeit, stressige Situationen ohne Probleme zu meistern 
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)

Das bieten wir Ihnen:

  • Reinigungspauschale für Arbeitskleidung
  • Mitarbeiterkantine mit täglich frischem Speisenangebot
  • Günstige Mitarbeiterrate in allen Rocco Forte Hotels inklusive 50% Discount auf F&B Leistungen
  • In House Experience zum Beginn der Tätigkeit
  • Verschiedene Vergünstigungen für lokale Geschäfte, wie Apotheke, Fahrradgeschäft, Zahnreinigung, Online Fashion Store, Car Sharing
  • Personaleinkauf
  • Verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen über das Jahr wie eine Kick Off Party, das Sommerfest und Geburtstagsrunden

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im The Charles Hotel nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider. Einen Eindruck der The Charles Hotel Familie erhalten Sie unter One Team.

Wenn Sie Teil dieses Teams sein möchten, nutzen Sie bitte ausschließlich den folgenden Link um sich auf unserer Rocco Forte Careers Seite zu bewerben oder hinterlegen Sie Ihr Profil in unserer Talent Bank:

www.roccofortehotels.com/careers

Wir freuen uns sehr Sie kennenzulernen. Willkommen bei Rocco Forte!

Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28, 80333 München, Germany

E-Mail: hr.charles@roccofortehotels.com
Internet: www.roccofortehotels.com

Contact person: Mrs Carolin Socher
Position/Department: Human Resources Manager