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Category / Job
- Chef de Cuisine[6]
- Souschef[9]
Branch
Rank
- Management[15]
Employment
Date
- < 3 Days[8]
- 3 - 7 Days[1]
- 2 - 4 Weeks[1]
- > 4 Weeks[5]
Jobs Kitchen Management in Cruise lines
15 Job adverts: Kitchen Management - Cruise lines
Job adverts 1 - 10 from 15 results
Executive Chef (m/f) -
Date job offer 02/05/12
We will maintain competitive compensation and benefits packages relative to the industry and community. We will conduct business with respect for each individual and their role within the organization. Executive Chef (m/f) Responsibilities:
Professional food preparation according to company standards
Financial figures, order taking and monthly inventories
Trains and monitors all levels of cooks to ensure proper skills in all areas
Maintains sanitization standards according to HACCP regulations
Requirements:
Job offers Grand Circle Cruise Line
Assistant Corporate Chef (m/w) -
Date job offer 02/03/12
Für unsere A-ROSA Flussschiffe suchen wir Sie ab sofort und für die Saison 2012 als: Assistant Corporate Chef (m/w) Unser Angebot
Sie sind mitverantwortlich für die Sicherstellung und Weiterentwicklung eines qualitativ hochwertigen Foodkonzepts, sowie dessen Umsetzung an Bord
Sie erstellen zusammen mit dem Corporate Chef Produkt- und Verkaufskonzepte für den Küchenbereich
Sie wirken aktiv mit bei der Planung und Organisation, sowie bei der Durchführung von Schulungsmaßnahmen auf den Schiffen Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in einem interessantem und Zukunftssicheres Arbeitsumfeld Mitverantwortlicher bei der Personalbesetzung, sowie Einbindung in der Rekrutierung Unterstützung bei der Organisation und Durchführung der Schulungswoche Um Ihrer Tätigkeit optimal gerecht zu werden, sind Sie an Bord der A-ROSA Flussschiffe tätig ...
Job offers A-ROSA Flussschiffe
Sous Chef (m/w) - Sea Cloud II -
Date job offer 02/03/12
Wir suchen Sie ab März 2012 als engagierte/n Sous Chef (m/w) - Sea Cloud II Ihre Aufgaben:
In einem kleinen Team kochen Sie gemeinsam auf Sterneniveau.
Mit frischen Produkten, guten Ideen und der Liebe zu regionaler und mediterran-französischer Küche gestalten Sie als Unterstützung unseres Küchenchefs mit Ihrem Team herausragende Menüs und verzaubern so unseren anspruchsvollen Gästekreis. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Koordination des Küchenablaufs und der Menügestaltung und bringen Ihre Kreativität in den Einklang mit dem 5* Sterne Standard und den Budgetvorgaben.
Ihr Profil:
* Ausbildung und Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie
* Erste Führungserfahrung
* Begeisterung für exzellente Speisen und deren kreative Präsentation
* Organisationstalent und Flexibilität
* Team- und Kommunikationsfähigkeit
* Sehr gute Kenntnisse ...
Job offers Uni Crewing Services Liberia Ltd.
Executive Chef (m/f) - Flußkreuzfahrtschiff -
Date job offer 02/03/12
durch Engagement, Können und Freundlichkeit. Freuen Sie sich auf Reisen entlang malerischer Ufer, zu pulsierenden Metropolen oder charmanten Städtchen. Executive Chef (m/f) - Flußkreuzfahrtschiff Die aktuelle Stellenbeschreibung für diese Position finden Sie auf unserer Homepage unter www. seachefs.com/jobs.
Wir freuen uns auf eine gemeinsame Zukunft mit Ihnen auf einem der spannendsten Arbeitsplätze der Welt!
Job offers sea chefs
Souschef (m/w) Viking River Cruises -
Date job offer 01/30/12
Souschef (m/w) Viking River Cruises Stellenbeschreibung
Fachgemässe Zubereitung und Ausgabe der täglichen Mahlzeiten gemäss Menucycle
Aktive Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung in dessen Abwesenheit
Unterstützung beim Einteilen, Führen und Motivieren der Küchencrew
Umsetzung der vorgegebenen Standards
Mitverantwortlich für eine korrekte Lagerung und Haltung der Waren
Bestell- und Inventurwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Mitverantwortlich für die Überwachung der Kosten und Einhaltung des Budgets
Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards laut HACCP
Unterstützung bei der Kontrolle und Annahme von Warenlieferungen
Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben
Anforderungsprofil
abgeschlossene Kochausbildung
mind. 3 Jahre Berufserfahrung in allen Bereichen ...
Job offers Viking River Cruises AG
Küchenchef/in -
Date job offer 11/23/11
Für die Saison 2012 suchen wir qualifizierte Bewerber für die Position m / w: Küchenchef/in Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz mit marktgerechter Entlohnung in einem Unternehmen, welches einen motivationsorientierten Führungsstil lebt.
Sie fühlen sich angesprochen und sind eine verantwortungsbewusste und belastbare Persönlichkeit?
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte direkt an Herrn Ivan Winterhalder.
ivan.winterhalder@riveradvice.com / Telefon: +41 61 205 19 57
Wir freuen uns auf Ihre interessante Bewerbung!
Job offers River Catering GmbH
Sous Chef (m/f) - Flusskreuzfahrtschiff -
Date job offer 02/03/12
durch Engagement, Können und Freundlichkeit. Freuen Sie sich auf Reisen entlang malerischer Ufer, zu pulsierenden Metropolen oder charmanten Städtchen. Sous Chef (m/f) - Flusskreuzfahrtschiff Die aktuelle Stellenbeschreibung für diese Position finden Sie auf unserer Homepage unter www. seachefs.com/jobs.
Wir freuen uns auf eine gemeinsame Zukunft mit Ihnen auf einem der spannendsten Arbeitsplätze der Welt!
Job offers sea chefs
Souschef (m/f) -
Date job offer 02/03/12
- Maintains proper sanitization standards according to USPH regulations and company's instructions in all food production preparation areas.
- Performs any and all such duties as may be assigned by the Executive Chef and/or other Senior Management. Souschef (m/f) Job Requirements:
- Knowledge of food preparation, presentation and preservation.
- Basic knowledge of Public Health and Sanitation regulations and procedures.
- Command of English language combined with writing skills.
- Ability to train and motivate subordinates.
Job offers Princess Cruises
Küchenchef (m/w) -
Date job offer 02/03/12
Bereit, beruflich und menschlich dazu zu lernen
Begeistert für Ihren Beruf und die Hotellerie
Belastbar, teamfähig, flexibel und verfügen über grossen Durchhaltewillen
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann zögern Sie nicht und schicken Sie uns Ihre Bewerbung noch heute! Küchenchef (m/w) Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbereich sowie für die Einteilung, Führung und Schulung Ihrer Mitarbeiter.
Einhaltung der HACCP Vorgaben und G&P Hygiene Standards sind für Sie selbstverständlich.
Job offers G&P Cruise Hotel Management GmbH
Sous Chef (m/w) -
Date job offer 01/18/12
Bis 2016 wird die AIDA Flotte – eine der modernsten Kreuzfahrtflotten weltweit – auf zwölf Schiffe wachsen und mit ihr die vielseitigen Karrierechancen für qualifizierte Fach- und Führungskräfte auf See und an Land.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als: Sous Chef (m/w) Ihr angesteuertes Ziel:
Ihre Aufgaben umfassen die Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereichs
Sie kontrollieren die Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
Im Rahmen Ihrer Mitarbeiterverantwortung führen und trainieren Sie Ihr internationales Team von bis zu 30 Mitarbeitern
Zudem überprüfen Sie die korrekte Herstellung der Speisen die Qualität der Speisen und stimmen den Aufbau der Büffets ab
Ihr bisheriger Kurs:
Job offers AIDA Cruises
