Unsere Inselgastronomie "Wilhelmstein" ist eine außergewöhnliche Gastronomie mitten im Steinhuder Meer. In den Sommermonaten ist der Wilhelmstein beliebtes Ausflugsziel für Touristen aus ganz Deutschland und Einheimische der Region. Mittelpunkt der Insel ist die historische Inselfestung mit eigenem Trauzimmer für besondere Hochzeiten. Die Gastronomie auf dem Wilhelmstein präsentiert sich rund um die Festung in charmanten Bootshäusern, bestehend aus dem Gasthaus mit großzügiger Terrasse, Biergarten und dem Clubhaus für Feierlichkeiten aller Art. 

Für unsere Inselgastronomie "Wilhelmstein" im Steinhuder Meer suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung eine/n:

Serviceleiter (m/w)
Inselfestung Wilhelmstein im Steinhuder Meer

Ihre Aufgaben:

  • Koordination und Führung des Serviceteams auf dem "Wilhelmstein", inkl. Erstellung der Dienstpläne
  • Betreuung und Organisation der Veranstaltungen vor Ort
  • Betreuung der Übernachtungsgäste vor Ort
  • Sicherstellung unserer Servicestandards
  • Betreuung und Beratung der Gäste während der Betriebszeiten, sowie alle damit verbundenen Aufgaben
  • tägliche aktive Mitarbeit im Restaurantbetrieb des Gasthauses, im Terrassengeschäft und im Veranstaltungsbereich im Clubhaus 
  • Durchführung von Mise-en-place-Arbeiten
  • Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmitteln für den gesamten Bereich, inkl. Koordination der Logistik 
  • Qualitätskontrolle der Lieferungen sowie Lagerverwaltung
  • Mitarbeiterführung


Ihr Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Erfahrung
  • Führungserfahrung oder Bereitschaft den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zu gehen
  • Sehr gutes Organisationstalent, sehr selbständige und saubere Arbeitsweise (auch bei Stoßgeschäft)
  • Teamplayer
  • Flexibel, einsatzfreudig, belastbar und verantwortungsbewusst
  • Banketterfahrung wünschenswert
  • freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild 
  • wind- & wasserfestes Wesen (da der Zugang zur Inselgastronomie mit einem kurzen Bootstransfer verbunden ist)

Wir bieten:
  • interessante Aufgabe in einer außergewöhnlichen Location
  • ein abwechslungsreiches Arbeiten in einem dynamischen Team
  • eine attraktive Vergütung
  • einen sicheren Arbeitsplatz
  • keine Teildienste, Schwerpunkt der Tätigkeit ist tagsüber
  • ganzjährige Beschäftigung mit Schwerpunkt in der Saison von April bis Oktober
  • die Möglichkeit im Rahmen der Tätigkeit einen Bootsführerschein zu machen

Schloss Bückeburg Veranstaltungen und Gastronomie GmbH & Co. KG
Schlossplatz 6
31675 Bückeburg, Deutschland

E-Mail: personal@schloss-bueckeburg.de
Internet: www.schloss-bueckeburg.de

Ansprechpartner: Herr Göhring