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Wir suchen Mitarbeiter mit Charakter, Leidenschaft und Herz für unsere drei Hotels in Berlin.

Die GOLD INN Gruppe ist ein aufstrebendes Unternehmen und betreibt derzeit 3 Hotels in Berlin. Zwei  Hotels der Gruppe sind im Vier-Sterne-Segment angesiedelt, das Alfa Hotel in Berlin ist Garni Hotel. Die drei Hotels verfügen über insgesamt 319 Zimmer und Suiten, sowie diversen Tagungsräumen, Tiefgarage, Wellnessbereiche.


Wir suchen ab sofort einen motivierten

Restaurantleiter (m/w)

Ihre Aufgaben umfassen:

  • Beteiligung am Bewerberauswahlprozess sowie Einarbeitung und Training der neuen Mitarbeiter
  • Professionelle Führung der Service-, Bar- und Bankettmitarbeiter mit hoher sozialer Kompetenz
  • Mitwirkung bei der Menügestaltung
  • Ausbildung der Auszubildenden, Nachweis der Ausbildereignung der IHK
  • Zusammenarbeit mit Fremdfirmen
  • Erarbeitung und Umsetzung von Abteilungsstandards sowie die Sicherstellung und Kontrolle von reibungslosen Abläufen in allen Bereichen
  • Ordnungsgemäße Annahme von Lieferungen
  • Erstellung des wöchentlichen Dienstplanes und der Urlaubspläne
  • Überwachung und Erstellung sämtlicher abteilungsrelevanter Statistiken
  • Sicherung von Qualitätsstandards
  • Pflege des Kassensystems im Restaurant- und Bankettbereich


Weitere Voraussetzungen sind:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
  • Sicheres Auftreten, positive Ausstrahlung und ein gepflegtes Äußeres
  • Erfahrungen im Cateringbereich
  • Erfahrung als Führungskraft im F&B Bereich
  • Fundierte fachliche, operative Kompetenzen sowie Erfahrungen in der Führung und Motivation eines großen Teams
  • Ergebnis- und umsatzorientiertes Handeln
  • Hervorragende Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
  • Sehr gute EDV Kenntnisse (Protel von Vorteil, Microsoft Office)
  • Durchsetzungsvermögen und Verhandlungssicherheit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

 

In dieser Schlüsselposition arbeiten Sie eng mit dem F&B Manager, allen Abteilungsleitern und der Zentrale in Berlin zusammen. Sie tragen maßgeblich zum Erreichen der Betriebsergebnisse bei.

Möchten Sie dabei sein? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung und frühestem Einstiegstermin, ausschließlich per E-Mail an: 

GOLD INN GmbH, c/o Angleterre Hotel GmbH Co. KG
Hardenbergstrasse 20, 10623  Berlin, Germany

Phone: +49 30 74 78 20 100

E-Mail: engin.erguen@gold-inn.de
Internet: www.gold-inn.de

Contact person: Mr Engin Ergün
Position/Department: Regionaldirektor