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Barceló Hamburg – Beste Lage mit frischem Design

In einer ruhigen Seitenstraße, direkt an der Binnenalster gelegen, begrüßt das Barceló Hamburg seit März 2012 seine Gäste.

In zentraler Lage, nur wenige Gehminuten zum beliebten „Jungfernstieg“, der Einkaufsmeile „Mönckebergstrasse“ und zum Hauptbahnhof Hamburg.

Ein innovatives, avantgardistisches Design, das so genannte „B-Concept“, zeichnet das zweite Barceló Hotel in Deutschland aus.

193 Zimmer mit extravaganten Features, ein mediterranes Restaurant mit 120 Sitzplätzen, ein Wellness-/ Fitnessraum sowie ein moderner Veranstaltungsbereich mit einer Kapazität für bis zu 300 Personen runden das stylische 4* Superior Produkt ab.

   Wir suchen zum 01. Januar 2016 oder nach Vereinbarung

Restaurantleiter (m/w)
 

In unserem Barceló Hamburg sind Sie verantwortlich für alle Abläufe in unser Restaurant 1700 und die Bar BLounge sowie den Bankett-Bereich. Sie stellen sicher, dass alle Abläufe reibungslos sind und der Gast gern wiederkommt.

Als Abteilungsleiter verantworten Sie ein Budget und denken gast- und umsatzorientiert.

  Ihre Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

  • Koordinierung aller Abläufe in den F&B Abteilungen (Restaurant, Bar, Bankett)  
  • Inventuren 
  • Dienstplangestaltung
  • Sicherstellung von Produkt- & Servicequalität
  • Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensstandards
  • Überwachung der Wirtschaftlichkeit der F&B Abteilungen
  • Einführen von Maßnahmen zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit
  • Unterstützung des Managements bei den operativen Prozessen und Abläufen im Restaurant
  • Aus- und Fortbildung der Mitarbeiter
  • Gastgeber und Verkäufer
  • Manager on Duty Dienste

 

  Ihr Profil: 

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und Hotellerie sowie erste einschlägige Berufs- und Führungserfahrung
  • Überzeugendes, gewinnendes Auftreten
  • Souveräner, loyaler Umgang mit Mitarbeitern und Gästen
  • Aktive, dynamische Person mit einem hohen Verständnis für Zahlen
  • sehr gute Englischkenntnisse
  • MICROS-Kenntnisse sowie Opera Sales&Catering

 

Idealerweise haben Sie die Ausbildereignungsprüfung abgelegt und bereits Auszubildende und neue Mitarbeiter unterwiesen.

Uns ist es wichtig, dass nicht nur unsere Gäste und wir zufrieden sind, sondern auch Sie. Als Teil unserer Barceló Family erwarten sie folgende Benefits:

  • Mitarbeiter-,Family- & Friendsraten für alle Hotels & Resorts der Barceló Group weltweit
  • Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr der Betriebszugehörigkeit
  • Zuschuss zur HVV-Proficard
  • Freie Anwesenheitskost ( als geldwerter Vorteil)
  • Kostenfreie Teilnahme an Spanischkursen bei Inst. Cervantes
  • Sonderkonditionen bei Fitnessstudios   

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. 


Wir bieten Ihnen eine spannende Aufgabe in einem internationalem Team mit einer expandierenden Hotelkette und freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an hamburg.hr@barcelo.com .

Barceló Hamburg
Ferdinandstraße 15, 20095 Hamburg, Germany

Phone: +49 (40) 2263620
Fax: +49 (40) 226362999

E-Mail: hamburg.hr@barcelo.com

Contact person: Mrs Gabriele Hiller
Position/Department: Administration Director