Your internet job board for the hotel industry

Die Gründung der Van der Valk Akademie ist das Ergebnis eines  Kooperationsvertrages, der bereits im Juli 2009 zwischen der Van der  Valk Gruppe und der SeminarCenterGruppe geschlossen wurde.  Die neue Einrichtung soll zu einem Kompetenzzentrum für Food, Beverage- und Hotel- und Tourismusmanagement entwickelt werden. Dabei wird die Akademie ihre Ausbildungsmöglichkeiten allen Fach- und Führungskräften in der Hotellerie  und Gastronomie anbieten. Neben den Abschlüssen zum Meister, Fachwirt oder einem speziellen „Van der Valk Diplom“ ist durch die Kooperation  zudem auch ein  Studienabschluss zum Bachelor of Arts für Hotel und Tourismus möglich.  Dabei können erfolgreich absolvierte Weiterbildungsmodule auf das  Studium angerechnet werden. Die Akademie zeichnet sich darüber hinaus durch ihr einmaliges praxisorientiertes Konzept aus, da die einzelnen Studiengänge direkt in einem Hotel- oder Gastronomiebetrieb durchgeführt werden.  

Die Van der Valk Akademie entspricht dabei auch den Intentionen der neuen Ausbildungs- und Qualifizierungskampagne "Durchstarten in MV" des Wirtschaftsministeriums, wonach vor allem auch die Wirtschaft mit eigenen Konzepten dem abzeichnenden Fachkräftemangel im Land begegnen sollte und attraktive Rahmenbedingungen für qualifizierten Nachwuchs im Land geschaffen werden.

Weitere Informationen erhalten  Sie auch im Internet unter www.valk-akademie.de

Van der Valk Akademie
Krakower Chaussee 1, 18292 Linstow, Germany

Phone: 03843 / 4642 21

E-Mail: sebastian.grenzer@valk-akademie.de
Internet: www.valk-akademie.de

Contact person: Mr Sebastian Grenzer

Wein - Deutscher Wein

Das Seminar macht Sie mit der Typizität und den Besonderheiten deutscher Weine und Qualitätsschaumweine vertraut. Sie erarbeiten insbesondere während dieses Seminars verkaufsfördernde Fakten zur besseren Argumentration und zum Verkauf deutscher Weine.

Sie erhalten ein Zertifikat mit den absolvierten Inhalten zum Ende des Seminars.

Schwerpunktthemen

  • Tafel-, Land- und Qualitätsweingebiete (die Spezifik dieser Weine)
  • Stationen der Aromabildung – wie soll welcher Wein schmecken?!
    o Rebsorten-, Reife- und Bodeneinflüsse
    o Gärmethoden und Weinausbau
    o Aromenbildung während der Lagerung
  • Weinarten, Unterarten deutscher Weine
  • Ein Weinetikett richtig lesen und die Information verkaufsfördernd auswerten
  • Deutsche Weine als korrespondierende und als Gesellschaftsgetränke
  • Die Bedeutung von Gütezeichen und Weinsiegel
  • Korken oder Glasstopfen oder .... was ist der optimale Flaschenverschluss?
  • In Degustationsübungen Verkaufsargumente erarbeiten und so Weine erfolgreicher verkaufen
Leistungen: Seminarunterlagen, Übungsmaterial, Tagungsgetränke, Kaffeepause vormittags, Lunch, Kaffeepause nachmittags 
3 Tage (24 Seminarstunden)14.03.201216.03.2012jeweils 09:00 Uhr - 16:00 Uhr240,00 €deutsch10.03.2012Seminarnummer: S1007

Veranstaltungsort:
Van der Valk Resort Linstow, Krakower Chaussee 1, 18292 Linstow
Übernachtung inklusive Frühstück für 25,00 EUR
 

 Recommend course  Company's homepage merken Save course